生煎包买好后，他们站在外面就迫不及待开吃起来。
但是陈飞没有那么急，他看着手中的生煎包，先是观察起它们的外型来。
个头不是很大，上面撒上了一些白芝麻，底部金黄酥脆。
很普通，但看上去倒是特别有食欲。
陈飞又闻了一下味道，生煎包特有的香味不是很足。
将生煎包掰开后，里面的馅料不是很丰富。
皮的话，稍微有些厚，没有做到皮薄肉多。
陈飞买的是猪肉白菜的生煎包，尝了一口，味道只能说是还行。
老板用的不是上等的好猪肉，吃上去口感很一般。
而且咬下去，也没有到汁水直流的那种程度。
老实说，对于这个生煎包，陈飞只能给个不及格。
没有激活美食系统之前，陈飞并不会对食物进行自己的评价。
但现在有了这个美食系统，自己又是摆摊卖小吃的，自然对食物有了新的认识和看法。
当然也有了更高的要求……
陈飞也不忘观察了下另外三个舍友的反应。
怎么说，很普通的反应，跟平常吃东西没什么两样。
最多就是因为饿，吃得还是挺投入的。
还有李东这个肥仔，吃什么东西都带着一股满足感。
总之，生煎包不愧是全民小吃，老少皆宜。
这家摊位的生煎包虽然没有很出色，但也不算难吃，生意依旧很好！
陈飞粗略观察了下他们的出餐频率，估计一个早上，就能卖出去上千个。
他们卖25块一个，成本大概也能算得出来。
这样看来，收入还是挺可观的。
“这生煎包好好吃啊，我还能再吃十个！”
李东已经一口气吃了五个，快吃high了。
而方平这家伙也是吃的津津有味：“嗯，味道不错。我已经好多年没这么早吃过早餐了，难道早起吃东西会更香吗？”
“这不就是很普通的生煎包吗，你们两个有点追求好不好！”
陈豪本就不太爱吃生煎包，他早餐喜欢吃肠粉，所以并没有吃太多。
呃……
陈飞见几个饿死鬼已经刹不住车了。
也是很无语。
本来还想跟他们说少吃点，等下自己的生煎包出来，有得他们吃的。
现在看来，估计他们还能吃得下。
陈飞自己就只吃了两个，垫了垫肚子。
主要也是因为这家的出品，确实很一般。
不过没关系，等下吃自己做的生煎包不更香！
——
东西买回去后。
三个沙雕因为实在起太早，一到陈飞的日租房便倒到沙发上睡回笼觉了。齐聚文学
真是不容易啊，为了最先品尝到自己的新品。
他们几个追女孩子都不会这早起的人，破天荒第一次早起了。
陈飞表示：飞哥会让你们觉得一切都是值得的！
陈飞二话不说，便开始忙活起来。
先是把玉米粒洗净，做香甜玉米汁。
上次买的蜂蜜还够用，熟能生巧之下，没用多久时间。
香甜玉米汁便做好了。
陈飞照样是一部分放冰箱，一部分放在凉水里泡着。
昨天冰镇过的香甜玉米汁味道和口感更甚，比第一次卖得还更快！
接下来，陈飞就正式开始做生煎包。
生煎包的做法步骤和包子有点类似，第一步就是和面。
而面皮酥软蓬松，则是一个成功生煎包的标志。
陈飞先是拿出了一个大盆，在盆里倒入两斤面粉。
在面粉中间挖出一个小洞，然后慢慢的加入温水。
酵母粉用温水将其化开，倒入在面粉当中。
用温水化开酵母粉，能够最大程度的保证酵母的活性。
温水和面粉融合在一起后，陈飞便用筷子将面粉给搅拌成絮状。
而要将面粉搅拌成絮状，再控制加入水量的关键因素。
等所有的面粉都能被搅拌成絮状，那就证明水量足够了。
有很多新手是边加水边揉面，所以会出现面多了加水，水多了加面的尴尬情况。
主要还是他们没有掌握如何把握水量。
如果盆中的面粉都成絮状，那水量就正好。
做完这些，陈飞还加入了一点点糖和猪油。
猪油是系统给的秘方。
加入猪油，可以更好的让面粉发酵得更膨胀。
这一点是很多老师傅才会用的技术。
陈飞有系统这个「老师傅」从旁在教导，自然也是知道这个揉面的特殊技巧。
加入猪油以后，陈飞接下来要做的就是使劲的揉。
要让面粉充分发酵，前期一定要用力揉搓均匀才行。
过了几分钟，
盆光，面光，手光。
陈飞便将面粉揉搓成了一个小团，白白胖胖的，表面光滑如玉。
接着在白乎的面团上盖上保鲜膜，然后将盆放到一边，等着面团自行发酵即可。
在酵母的作用下，面团会发酵成两倍大。
等待面团发酵的空隙，正好可以去做馅料。
陈飞先是拿出肥肉均匀的猪肉，洗干净，然后放在案板上剁碎。
人工剁肉，不仅能让肉被剁碎的同时，还能保证一粒一粒的口感。
比用绞肉机的口感好多了。
别说没有绞肉机了，为了口感，陈飞也会选择人工剁肉。
“哒哒哒哒……”
陈飞拿着两把菜刀，均匀而有力的剁着肉。
那声音，那节奏，自带魔性……
不过就算这样，也没能把在外面鼾睡的三个沙雕给吵醒。
陈飞没有把肉剁得很碎，这样的肉吃起来口感更好。
肉馅剁好放在一旁备用。
陈飞接下来，又把香菇葱姜蒜等剁碎。
食材全部备好之后，就是弄馅料了。
方法其实也简单，只需要注意几个小问题就行。
首先是要用小火，将香菇里的水份给烘干。
然后肉不能炒得太干，不然肉就没这么香了。
最后葱要等炒好之后再放进去，不然葱的香味就会大打折扣。
在系统的一步一步的指导下，陈飞很快将第一种馅料给弄好了！
牛肉芹菜馅料的方法也差不多，同样没用多久就搞定。
馅料弄好好，面团也基本发酵成功了。
于是陈飞拿走保鲜膜，刚才还白白胖胖的面团，此时成功发酵到了两倍大。
里面还有不少气孔，面团看起来很蓬松，这就意味着面团发酵好了。
把发酵好的面团拿出来揉搓一下，搓成长条。
再把面团分成大小均匀的小面剂，用擀面杖把面皮赶薄。
最后在里面包上馅料就基本完成了。
不过包馅料也是最关键的步骤，要把馅料包的满满当当的，又要保证表皮薄而酥脆。
陈飞尝试了几个，发现包果然是最难的技术活。
要保证馅料多，那皮就一定会稍微厚些。
但是这样生煎包的口感又不好。
陈飞现在对自己要求高了，所以一直在不断的尝试……